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Antiche coltivazioni di luppolo ed orzo sono state recuperate vicino agli alberi di mele biologiche nella sede dell’Azienda Agricola Melise di Castel del Giudice, diventando ingredienti base per la prima birra biologica molisana.
Questo progetto oltre a restituire nuova speranza all’agricoltura del territorio, ha dato vita, nel 2019, all’inaugurazione del birrificio Maltolento.
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